Thịt bò trộn dưa leo

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g thịt bò loại thăn mềm
  • 2 quả dưa leo
  • 5 quả cà chua bi
  • 1/2 củ hành tím
  • 1 quả ớt tươi
  • 1 bó mùi ta
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • 1 muỗng súp nước cốt chanh
  • 1/2 muỗng súp tương ớt
  • 1/2 muỗng súp bột nêm
  • 1/4 muỗng súp hạt tiêu
  • 1 muỗng súp đường
Cách làm

thit-bo-tron-dua-leo

 

  • Bò rửa sạch, cắt lát vừa, giần qua, ướp với hạt nêm và hạt tiêu.
  • Nướng sơ qua, lưu ý chỉ nướng chín vừa.
  • Hành tây cắt mỏng ngâm dấm, đường.
  • Dưa leo bỏ ruột, cắt chéo trộn đều với thịt bò và hành tây, cà chua bi.
  • Cho thêm rau mùi ta cắt nhỏ, nước mắm, nước cốt chanh, tương ớt và một chút đường.
  • Lưu ý trộn nhẹ tay và đều.
  • Cảm quan: Thịt bò khi ăn có vị chua ngọt, dưa leo giòn, thơm, ngấm vị,hành tây không bị hăng.

Thảo luận cho bài: "Thịt bò trộn dưa leo"