Thịt bò trộn sả

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g thịt bò
  • 1 củ sả
  • 1 nhánh gừng
  • 1 quả ớt
  • Vài tép tỏi
  • 1/2 quả chanh
  • 1 mớ rau húng láng
  • 1 muỗng súp đường
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • Vài muỗng súp lạc rang giã nhỏ
  • 1/3 muỗng súp bột
Cách làm
  •  Thịt bò cắt miếng mỏng, to bản, ướp với chút bột nêm để vài phút.
  •  Bắc chảo nóng già, cho thịt bò vào đảo nhanh.
  •  Khi thịt chín bỏ ra đĩa cho nguội.
  •  Rau húng rửa sạch, cắt nhỏ.
  •  Sả bóc bớt lớp áo ngoài, cắt khoanh thật mỏng.
  •  Gừng cạo vỏ cắt chỉ thật nhỏ.
  •  Ớt bỏ hạt, bằm nhỏ.
  •  Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

Thịt bò trộn kiểu Thái 1

  •  Chanh vắt lấy nước cốt, cho đường vào quấy đều cho đường tan hết, tiếp đến cho nước mắm vào rồi thả tỏi ớt bằm nhỏ.
  •  Thịt bằm nhỏ, cho vào tô trộn cùng sả, gừng, rau húng , tiêu và lạc rang giã nhỏ.
  •  Dội nước mắm pha chanh ớt đường lên.
  •  Trộn đều, bày ra đĩa.

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt bò trộn kiểu Thái này nhé.

Thịt bò trộn kiểu Thái

Thảo luận cho bài: "Thịt bò trộn sả"