Thịt bò trộn.

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g thịt bò
  • 1 bó rau muống
  • 2 lạng bắp cải
  • Rau thơm một ít
  • Nước tương, giấm, tỏi, tiêu, đường, ớt, dầu ăn vừa đủ
Cách làm

thit-bo-tron

  • Thịt bò cắt mỏng, ướp với chút đường, tỏi, tiêu, nước tương cho thấm.
  • Rau muống mua loại đã nhặt hết lá, dùng dao bào sợi, ngâm nước lạnh, vớt ra để ráo.
  • Bắp cải cắt sợi, để ráo.
  • Rau thơm cắt nhỏ.
Pha nước trộn
  • 1 muỗng súp đường, 2 muồng nước mắm, 1/2 muỗng giấm, 1 muỗng nước để nguội. Khuấy cho tan đều.
  • Bắc chảo với một muỗng súp dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
  • Cho rau muống bào, bắp cải vào thố.
  • Trút thịt bò đã xào vào, trộn nhanh tay.
  • Cho nước trộn, rau thơm vào trộn đều.
  • Trang trí ra dĩa với đâu phộng rang và hành phi.

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt bò trộn.

Thảo luận cho bài: "Thịt bò trộn."