Thịt bò xào hoa thiên lý dân dã

Tác giả:

thịt-bò-xào-hoa-thiên-lý

Thành phần

  • 200 g thịt bò phi lê
  • 100 g hoa thiên lý
  • 1 muỗng hành tím băm
  • 1 muỗng dầu hào
  • 1 muỗng cà phê bột canh
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Thịt bò thái mỏng theo sớ ngang, ướp với 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng cà phê bột canh, ½ muỗng cà phê tiêu.
  • 2. Hoa thiên lý nhặt bỏ phần cuống cứng, rửa sạch để ráo.
  • 3. Cho chảo lên bếp phi thơm 1 muỗng tỏi băm nhỏ tiếp đó cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Thịt bò chín sơ thì trút ra đĩa.
  • 4. Dùng chảo cũ vừa xào thịt bò thêm chút dầu để xào sơ hoa thiên lý, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay và tắt bếp.

Thông tin thêm:

Trong quá trình nấu để lửa thật lớn cho chảo nóng nhằm giữ được màu xanh và độ giòn của thiên lý, thịt bò không bị dai và ra nước.

Chúc các bạn thành công!

Thảo luận cho bài: "Thịt bò xào hoa thiên lý dân dã"