Thịt chà bông

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Thịt heo
  • Gia vị : Muối
Cách làm

thit-cha-bong

  • Thịt heo mua về rửa sạch, cắt miếng khoảng lóng tay theo chiều sớ thịt.
  • Cho vào nồi luộc chín với chút muối  (không quá chín).
  • Mang ra xé nhỏ.

Thịt chà bông 1

  • Bắt lên bếp đảo lại cho khô ráo một chút, cho vào rổ tre và dùng chén, dĩa chà thịt vào thành rổ.
  • Thịt tự bông lên.
Thịt chà bông 2

Thịt chà bông

  • Trong lúc chà nếu thấy thịt ẩm thì cho vào chảo bắt lên bếp và đảo tiếp cho khô ráo và làm vậy trở lại.
  • Thịt bông vừa ý thì ngưng.
  • Chú ý : Khi luộc nêm muối cho mặm mặm 1 chút, hoặc nêm lại khi cho lên bếp đảo lần 2 để thịt chà bông duoc mặn mòi hơn nhé !
Chúc các bạn ngon miệng với món thịt chà bông này nhé.

Thảo luận cho bài: "Thịt chà bông"