Thịt gà cuộn củ năng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 400g thịt gà (phần thịt lườn, lọc bỏ da và xương)
  • 30g nấm hương
  • 150g giò sống
  • 1/2 cái lạp xưởng
  • 150g củ năng
Cách làm

thit-ga-cuon-cu-nang

 

  • Rửa sạch nấm hương rồi ngâm trong nước cho mềm.
  • Gọt bỏ vỏ củ năng rùi cắt nhỏ thành dạng hạt lựu.
  • Với lạp xưởng và nấm hương mình cũng cần cắt nhỏ y như vậy nhé!
  • Cắt thịt gà thành những miếng mỏng rộng nè. Sau đó, tẩm ướp một chút muối và ngũ vị hương vào thịt gà nghen.
  • Trộn đều củ năng, nấm hương, lạp xưởng vào với giò sống. Các bạn không cần trộn thêm muối hay gia vị gì đâu.
  • Trải rộng miếng thịt gà ra rồi cho một muỗng nhân đã trộn vào giữa này.
  • Sau đó, cuộn chặt lại. Các bạn cứ cố gắng cuộn chặt tay một chút là được. Không sợ thịt bị bung ra đâu..
  • Để chảo dầu nóng rồi cho gà vào rán vàng.
  • Các bạn chú ý khi rán xong thì để thịt vào giấy cho thấm hết dầu nhé!

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt gà cuộn củ năng.

Thảo luận cho bài: "Thịt gà cuộn củ năng"