Thịt gà cuốn da nướng

Tác giả:

-1 con gà tây

-ngủ vị hương
-hành lá
-hành hương (cắt nhuyễn )
-Tỏi (giả nát )
-gia vị(muối ,tiêu,dường,bột ngọt )

Dùng dao bén lạng da gà ra cùng với lớp mỡ gà không dầy lắm (có mỡ để khi nướng thịt sẽ không khô ) kế tiếp lấy phần thịt ức gà (nạc ) cắt mõng hay phần đùi tùy thích,ướp thịt đã cắt với ngũ vị hương cùng gia vị cho vừa ăn và tùy thích dể qua bên từ 15-30′. Da ga cắt miếng vừa cho cuốn thịt lớn nhỏ tùy theo mình muốn Thuynh thích khoãng = 2 ngón tay…cho thịt đã ướp lên da gà cuốn lại và dùng hành lá (turng5 sơ nước nóng ) mà cột quanh,nếu không khéo thì dùng tâm tre dể hơn…không dủ da gà có thể thêm = baccon (loại 0 muối) nướng vàng đem ra cho lên đĩa deco với vài cọng xà lách hay presley cho đẹp mắt xong…khi ăn dùng kéo hoặc dao cắt khoanh…rót rượu..hehehh
Món đi kèm :
Cần :
-Đậu que
-Nấm tươi
-Măng tươi cắt mõng
-Bông cải xanh
-bắp non
-cà rốt cắt mõng
– tà hủ
-củ hành tây (cắt khía)
Nếu thích thì thêm các thứ rau tùy thích…nhặt và rửa sạch cắt vừa gắp cái loại rau củ trên ,trộn đều cho vào dĩa lớn nướng lò đất hay vĩ đất như lúc mình ăn lẩu nhưng không có nước..chấy trước tí tỏi mỡ trên nồi đất…ăn tới đâu nướng tới đó… Nào mới ACE…

Thảo luận cho bài: "Thịt gà cuốn da nướng"