Thịt gà sốt cam sành

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 400g thịt gà bỏ xương (có thể chọn phần đùi hoặc lườn).
  • 2 muỗng canh bột mì hoặc bột bắp
  • 3 quả trứng.
  • 4-5 muỗng nhỏ tương cà hoặc tương ớt ngọt
  • 1 muỗng canh mayonaise,
  • 1/2 muỗng nhỏ hạt tiêu, 1 muỗng nhỏ tương ớt
  • 1/2 chén nước cốt cam
Cách làm

Gà sốt cam

  • Thịt gà rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
  • Đập trứng ra bát, thêm vào tương ớt, muối, dùng phới đánh trứng cầm tay đánh đều.
  • Đổ thịt gà vào trong bát trứng, ướp khoảng 5 phút.
  • Cho bột, hạt tiêu, chút muối vào đĩa lòng sâu, trộn đều.
  • Lần lượt cho từng miếng thịt gà lăn qua đĩa bột.
  • Cho thịt gà vào lò nướng ở 100 độ C khoảng 15 phút hoặc cho vào chảo mỡ rán chín vàng đều thịt gà.
  • Cho mayonaise, tương cà, nước cơm vào bát, dùng dụng cụ đánh trứng trộn đều.
  • Bật bếp, đun nóng chảo, thêm dầu ăn, cho thịt gà và sốt mayonaise ở trên vào đảo đều tay khoảng 5-7 phút.
  • Tắt bếp, rắc hành lá lên trên, múc gà sốt chanh ra dĩa dùng nóng với cơm.

Chúc bạn ngon miệng !

Thảo luận cho bài: "Thịt gà sốt cam sành"