Thịt gà viên nướng mè

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g thịt ức gà
  • 50g mỡ gáy
  • 50g mè đen
  • 1/2 muỗng cà-phê dầu mè
  • 1 muỗng cà-phê hành tím băm
  • Xiên tre
  • Nước tương, tương ớt hoặc tương cà, tiêu, hạt nêm
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm
  •  Cắt nhuyễn thịt gà rồi cho vào cối giã mịn.
  •  Mỡ gáy luộc chín, băm nhuyễn cho vào trộn và nhồi chung với thịt gà, ướp thêm dầu mè, hành tím băm, 1 muỗng nước tương, chút tiêu và 2 muỗng hạt nêm vào, trộn đều, vo thành từng viên tròn, lăn qua mè đen cho đều.
  •  Dùng xiên tre xiên thành từng xâu, đem nướng trên lò than rực đỏ đến khi viên gà chín vàng.
  •  Dọn ra đĩa, trang trí thêm rau củ cho đẹp mắt, dọn kèm tương ớt hoặc tương cà.
Mách nhỏ:
  •  Muốn xiên tre không bị cháy khi nướng thì nên ngâm nước xiên trước khi xiên thịt.
  •  Nhờ mỡ gáy mà viên gà nướng không bị khô.
Chúc các bạn ngon miệng với món thịt gà viên nướng mè đen này nhé.

Thịt gà viên nướng mè đen

Thảo luận cho bài: "Thịt gà viên nướng mè"