Thịt gà xào cay

Tác giả:

3f2e36b9c135761b6dc55c7a9bd5b9cc

Thành phần

  • 500 g thịt gà (có thể tận dụng gà đã luộc)
  • 1/4 quả dứa
  • 1 nhánh gừng
  • 1 củ tỏi
  • 1 cây tỏi tây
  • 2 quả ớt chuông xanh, đỏ
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
  • 2 thìa cà phê muối

Hướng dẫn

  • 1. Tỏi bóc vỏ, gừng cạo vỏ thái mỏng, lấy phần đầu tỏi tây, ớt tươi rửa sạch, thái khúc tầm 1cm. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, thái miếng dày 1,5cm. Thịt gà chặt miếng vừa ăn
  • 2. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho ớt tươi vào đảo qua, thêm khoảng nửa bát con nước lọc rồi cho gừng, tỏi vào.
  • 3. Đun khoảng 5 phút thì bạn cho dứa, đầu tỏi tây vào đảo, nếu ăn cay bạn có thể thêm ớt ở bước này. Cho tiếp thịt gà vào chảo, khi thịt gà săn, chín thì cho ớt xanh, ớt đỏ vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp, rắc hạt tiêu, múc ra đĩa ăn với cơm nóng

Thảo luận cho bài: "Thịt gà xào cay"