Thịt heo cuốn táo

Tác giả:

Thành phần

  • 1 trái Táo
  • 200 g Thịt heo cắt lát mỏng 1~2mm
  • 1 muỗng Súp mật ong
  • 1 muỗng Súp nước tương
  • 3 muỗng Súp rượu nho trắng
  • Tiêu
  • Bột bắp
  • Dầu olive

Hướng dẫn

  • 1. Cắt táo ra làm 14 phần, bỏ ruột. Ngâm táo trong nước có pha tí muối. Vớt ra để ráo nước.Rắc đều lên miếng thịt heo một ít muối tiêu. Đặt táo lên miếng thịt cuốn lại. Trước khi chiên, rây đều một ít bột bắp lên cuốn thịt – táo.
  • 2. Bắt chảo cho một ít dầu olive lên bếp. Chảo nóng, cho thịt cuốn táo vào, đặt phần mép xuống dưới. Chiên vàng 1 mặt, trở mặt còn lại chiên vàng. Để to lửa vừa, cho rượu nho vào.Tiếp theo cho mật ong và nước tương vào, không chế trực tiếp lên thịt, chế trực tiếp vào đáy chảo. Cầm cán chảo lắc để các nguyên liệu trải đều khắp chảo. Rim cho đến khi đáy chảo chỉ còn sền sệt.Dùng tăm châm vào mỗi cuốn thịt – táo, đặt lên dĩa.

Thảo luận cho bài: "Thịt heo cuốn táo"