Thịt heo rang khoai tây

Tác giả:

Nguyên liệu

300g Thịt heo mềm

200g Khoai tây 1 củ

1 củ cà-rốt nhỏ

Hành lá và cần tây

Gia vị: hành tím, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường.

Cách làm

thit-heo-rang-khoai-tay

– Rửa sạch thịt heo, cắt miếng vừa ăn, ướp thịt với hành tím, chút muối, mắm, hạt nêm, tiêu, đường, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng như thịt. Chiên khoai tây cho vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

– Cà-rốt bỏ vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt.

– Hành lá và cần tây nhặt, rửa sạch và thái khúc nhỏ.

– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, cho thịt heo vào rang chín. Thịt chín thì cho khoai tây và cà-rốt vào đảo đều thêm 1 phút. Cho hành lá và cần tây vào đảo trước khi nhắc xuống.

– Trình bày món ăn ra dĩa. Yêu cầu món ăn rang khô, không có nước giống thịt kho nhé.

Thảo luận cho bài: "Thịt heo rang khoai tây"