Thịt kho xốt tương

Tác giả:

thit-kho-xot-tuong-15lp173

Thành phần

  • 300 g thịt ba chỉ
  • 2 cây hành lá
  • 1 ít tỏi băm
  • 1 ít hành tím băm
  • 1 ít tiêu
  • 1 quả ớt
  • 1 ít bắp cải
  • 1 ít đậu bắp
  • 1 ít rau lang luộc
  • vừa đủ hạt nêm
  • vừa đủ nước tương
  • vừa đủ xốt tương

Hướng dẫn

  • 1. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng, ướp với 1M hành tím băm, 1/2m tiêu và 1m hạt nêm, để thấm.
  • 2. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn 2cm. Ớt cắt nhỏ.
  • 3. Phi thơm tỏi, cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại, nêm 4M xốt tương, 2M đường, 5M nước và 2M nước tương, rim nhỏ lửa đến khi gần cạn hết nước thì cho hành lá và ớt vào, tắt bếp.
  • 4. Múc thịt kho ra dĩa, rắc tiêu lên trên, dùng nóng với cơm và các loại rau luộc.

Thảo luận cho bài: "Thịt kho xốt tương"