Thịt lợn luộc ngâm nước mắm

Tác giả:

1357e17bc122fe3f22a9d3fb10e08a1f

Thành phần

  • 1 kg thịt chân giò
  • 350 ml nước mắm
  • 100 ml đường
  • 3 tép tỏi cắt lát mỏng

Hướng dẫn

  • 1. Thịt chân giò cạo rửa cho sạch da, sau đó bạn luộc miếng thịt khoảng 30 phút, thịt chín vớt ra, rửa qua nước lạnh cho thịt không bị đen.
  • 2. Nấu nước mắm: cho mắm, đường, nước vào nồi và cho lên bếp nấu 15-20 phút cho đường tan và hơi sánh lại, trong lúc nấu thì bạn nhớ hớt bọt bỏ đi, để nước mắm nguội.
  • 3. Bạn cho miếng thịt đã luộc chín và tỏi cắt lát vào lọ thủy tinh. Sau đó, cho nước mắm đường vào và dùng mành tre gài lại sao cho thịt luôn ngập trong nước mắm đường. Sau 3 ngày là có thể ăn được.

Thảo luận cho bài: "Thịt lợn luộc ngâm nước mắm"