Thịt lợn xào dưa chua

Tác giả:

effd4d6617c6a1b3d159d4b5d9a93eae

Thành phần

  • 120 g dưa cải muối chua
  • 100 g thịt lợn ba chỉ hoặc nạc vai
  • 1 mẩu gừng
  • 1/4 đỏ ớt chuông
  • 2 thìa canh dầu ăn
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê muối

Hướng dẫn

  • 1. Ngâm dưa muối chua trong nước sạch khoảng 10 phút để dưa bớt mặn.
  • 2. Ớt chuông thái nhỏ. Thịt lợn rửa sạch, thái mỏng. Gừng thái sợi.
  • 3. Sau 15 phút, các bạn vớt dưa ra, vắt khô rồi thái sợi nhỏ.
  • 4. Làm nóng chảo cùng 2 thìa canh dầu ăn, cho thịt vào chảo xào chín và để thịt ra bớt mỡ.
  • 5. Sau đó, cho gừng và ớt vào xào cùng.
  • 6. Đến khi gừng có mùi thơm thì các bạn cho dưa chua vào, nêm nếm cho vừa miệng rồi xào cho dưa chín là được. Múc dưa thịt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Thảo luận cho bài: "Thịt lợn xào dưa chua"