Thịt ngựa bằm xúc bánh đa

Tác giả:

7be0

Thành phần

  • 250 g thịt ngựa
  • 50 g hành tây
  • 50 g cà chua
  • 20 g tỏi xay
  • 10 g ớt hiểm
  • 10 g xả băm
  • 20 g mộc nhĩ
  • 10 g vừng trắng rang
  • 20 g rau răm
  • 3 chiếc bánh đa nướng
  • Muối
  • Tiêu
  • Nước mắm
  • Dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Rửa thịt ngựa, băm nhỏ, ướp với sả băm, muối, tiêu, nước mắm, ớt hiểm băm.
  • 2. Ngâm nở mộc nhĩ, cắt bỏ chân, băm nhuyễn.Thái nhỏ hành tây. Rau răm thái nhuyễn.
  • 3. Đun nóng dầu, cho hành tây, tỏi xay, thịt ngựa vào xào săn, nêm chút muối, tiêu, nước mắm vừa ăn. Cho tiếp mộc nhĩ vào, đảo đều.
  • 4. Nhấc chảo khỏi bếp, cho vừng rang, rau răm vào trộn đều. Lấy thịt ngựa ra đĩa.
  • 5. Dùng với bánh đa và cà chua, chấm tương ớt.

Thảo luận cho bài: "Thịt ngựa bằm xúc bánh đa"