Thịt xá xíu

Tác giả:

2013-04-05.06.50.08-xaxiu

Thành phần

  • 1 kg thịt nạc thăn
  • 1 gói bột xá xíu
  • 2 thìa dầu hào
  • 1 thìa đường
  • 2 thìa xì dầu
  • 2 thìa dầu ăn
  • 1 thìa rượu
  • 1 thìa nước cốt tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Thịt nạc thăn, thịt rửa sạch, để ráo. Cắt thịt thành những miếng bằng hai ngón tay chập lại và cố gắng giữ chiều dài tối đa của miếng thịt đang có.
  • 2. Hòa hỗn hợp gia vị ướp với bột xá xíu (có bán ở tiệm tạp hóa), cho thịt vào ướp khỏang 1 ngày thì khi nướng sẽ ngon hơn vì gia vị thấm hết vào thịt.
  • 3. Cho thịt vào lò nướng chín thơm. Khi nướng có thể phết thêm nước ướp để thịt không bị khô .
  • 4. Thịt xá xíu cắt miếng mỏng vừa ăn mới ngon, dọn kèm dưa leo, hành lá.

Thảo luận cho bài: "Thịt xá xíu"