Thịt xiên rau củ áp chảo hấp dẫn

Tác giả:

thịt-xiên-rau-củ

Thành phần

  • 150 g thịt gà
  • 150 g thịt thăn lợn
  • 150 g thịt bò thăn
  • 1 củ hành tây đỏ
  • 10 cái nấm
  • 12 quả cà chua bi
  • 1 quả ớt chuông xanh
  • 15 ml nước sốt Worcestershire
  • vừa đủ muối
  • 1 ít tiêu
  • 10 ml dầu ô liu
  • 1 củ tỏi
  • vừa đủ nước sốt gồm 30ml nước sốt Worcestershire; 15ml mật ong

Hướng dẫn

  • 1. Thịt gà, lợn, bò sau khi rửa sạch thái thành các miếng vuông có kích cỡ khoảng 3cm.
  • 2. Ướp cho gia đều nhau vào 3 bát thịt này. Thịt gà ướp trong 5 phút, thịt lợn ướp 10 phút, thịt bò ướp trong 20 phút.
  • 3. Nấm mỡ bổ làm 4 phần. Cà chua cắt đôi. Ớt xanh cắt thành các miếng vuông cỡ 3cm. Hành tây cắt cỡ tương tự ớt.
  • 4. Sau khi ướp thịt xong, xiên từng loại thịt xen kẽ với các loại rau củ.
  • 5. Làm nóng chảo, thêm ít dầu ăn rồi cho các xiên thịt vào chiên cho đến khi vàng nâu (5 phút).
  • 6. Sau đó phết hỗn hợp nước sốt lên các xiên thịt, chiên thêm 2 phút nữa là thịt chín hoàn toàn

Thảo luận cho bài: "Thịt xiên rau củ áp chảo hấp dẫn"