Thỏ hầm hạt sen

Tác giả:

eb41 (1)

Thành phần

  • 500 g đùi thỏ
  • 200 g súp lơ xanh
  • 100 g hạt sen tươi
  • 1 thìa cà phê rau mùi thái nhuyễn
  • muối
  • đường
  • hạt nêm
  • dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Hạt sen luộc hơi mềm. Súp-lơ thái miếng vừa ăn.
  • 2. Đùi thỏ chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/8 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê đường, 1/4 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê tỏi băm, để khoảng 10 phút cho thấm.
  • 3. Phi thơm 1/2 thìa cà-phê tỏi băm với 1 thìa súp dầu ăn. Cho thịt thỏ vào xào săn.
  • 4. Cho 400ml nước vào nấu sôi, sau đó vặn lửa riu riu đến khi thịt hơi mềm, cho hạt sen, súp-lơ vào nấu mềm. Thêm rau mùi vào.

Thông tin thêm:

Hạt sen nên nấu từ nước lạnh sẽ mềm, bùi. Thịt thỏ có bán ở Metro, giá khoảng 120.000 đồng/kg.

Thảo luận cho bài: "Thỏ hầm hạt sen"