Thỏ quay Kiwi

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 250g đùi thỏ
  • 2 trái kiwi
  • 1 trái táo
  • Bơ, đường
  • 1/2 củ hành tây cắt sợi
  • Hành tím băm, tỏi băm, ngò
  • Muối, tiêu, hạt nêm
Cách làm

tho-quay-kiwi

 

  • Đùi thỏ rửa sạch, ướp với hành tím, tỏi đã băm nhuyễn, 1 ít muối, 1 muỗng súp đường, tiêu, để 15 phút cho thịt thấm gia vị. Cho vào lò quay đến khi thịt chín vàng.
  • Táo, kiwi gọt vỏ, cắt lát tròn, 1/2 kiwi đem xay nhuyễn, 1/2 xào sơ qua với táo, hành tây cắt sợi, nêm chút hạt nêm, tiêu.
  • Đun nóng chảo với bơ, cho kiwi xay nhuyễn vào, nêm ít muối, đường, đợi hỗn hợp sôi lên, nhấc xuống.
  • Xếp đùi thỏ ra dĩa, rưới nước sốt lên mặt, thêm kiwi đã xào hành tây, trang trí ít ngò, thưởng thức.

Thảo luận cho bài: "Thỏ quay Kiwi"