Tim heo xào ớt Đà Lạt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 quả tim heo
  • 1 trái ớt Đà Lạt đỏ
  • 1 trái ớt Đà Lạt xanh
  • Hành tây, dầu hào (nếu thích)
  • 2 muỗng cà-phê gừng cắt lát
  • 2 muỗng cà-phê hành tỏi băm
  • 3 muỗng cà-phê hạt nêm
  • 2 muỗng súp dầu ăn
  • Tiêu, ngò rí
Cách làm
  •  Tim heo rửa sạch, cắt lát dày khoảng 0,6cm (nên rửa thật sạch). Ướp tim với 1/2 hành tỏi băm, hạt nêm để thấm 15 phút.

Tim heo xào ớt Đà Lạt 1

  •  Ớt Đà Lạt xanh, đỏ lạng bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ khoảng 3-4cm, chần sơ qua nước sôi.

Tim heo xào ớt Đà Lạt 2

  •  Làm nóng dầu ăn, cho gừng, hành và tỏi băm vào xào thơm, cho tim heo vào đảo nhanh tay, sau đó cho ớt Đà Lạt vào xào. Khi tim và ớt Đà Lạt vừa chín tới cho dầu hào vào, nêm hạt nêm cho vừa ăn, tắt bếp.

Tim heo xào ớt Đà Lạt 3

  •  Trình bày: Bày ra tim heo xào ớt Đà Lạt dĩa rắc ít tiêu và trang trí ngò rí cho đẹp mắt.
Tim heo xào ớt Đà Lạt 4

tim heo xào ớt Đà Lạt

Thảo luận cho bài: "Tim heo xào ớt Đà Lạt"