Tôm bọc sả ớt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 100g xà-lách
  • 50g tôm sú
  • 8 cây sả
  • Dầu ô-liu Latino Bella Pomace

Gia vị ướp tôm

  • 1 muỗng cà-phê đầu hành trắng
  • 1 muỗng cà-phê nước mắm
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm
  • ½ muỗng cà-phê tiêu

Gia vị làm sốt

  • 1 muỗng súp nước cốt chanh
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • 1 muỗng cà-phê ớt băm
  • 1 muỗng cà-phê tỏi
Cách làm

tom-boc-sa-ot 1

  •  Tôm rửa sạch, để ráo, bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ đen ở sống lưng rồi quết nhuyễn với gia vị ướp tôm.
  •  Sả cây rửa sạch, để ráo.
  •  Bọc tôm vào cây sả.
  •  Cho dầu ô-liu Latino Bella Pomace vào chảo, đến khi dầu nóng, cho bọc tôm vào áp chảo rồi cho qua vỉ nướng khoảng 5 phút để bọc tôm có màu vàng đều.
  •  Làm sốt: trộn đều gia vị làm sốt.

Thảo luận cho bài: "Tôm bọc sả ớt"