Tôm cháy bơ tỏi

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g tôm sú
  • 1-2 muỗng nước tương
  • 1 chút tương ớt hoặc vài lát ớt tươi.
  • Dầu mè (hoặc dầu ăn)
  • 1 muỗng nhỏ rượu trắng
  • 1 muỗng nhỏ đường
  • 3 tép tỏi băm
  • 1 ít tiêu xay
  • Hành lá xắt nhỏ
  • 10g bơ
  • 1/2 trái chanh, vắt lấy nước
Cách làm

img_5713

  • Tôm lột hay để vỏ tùy vào ý thích của mỗi người. Tôm rửa sạch, chẻ lưng , lấy chỉ, để nguyên đầu và đuôi. Cho rượu trắng vào ướp, rượu trắng giúp giảm mùi tanh của tôm. Sau đó lấy khăn giấy thấm khô tôm.
  • Cho dầu ăn hoặc dần mè vào chảo, đun nóng, để lửa vừa, tỏi bằm nhỏ cho vào chảo cùng bơ xào thơm.
  • Cho tôm vào, đảo cho tôm săn lại thêm nước tương, chanh, đường và tiêu nêm nếm cho vừa ăn. Nêm vừa ăn, rắc hành lá, tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng, tương ớt.

Chúc bạn ngon miệng !

Thảo luận cho bài: "Tôm cháy bơ tỏi"