Tôm chiên sốt mayonnaise

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 250g tôm sú tươi (hoặc tôm càng)
  • 100g bông cải xanh
  • 50g bột chiên tôm
  • 3 muỗng sốt mayonnaise
  • 1 muỗng súp sữa đặc
  • 1/2 trái chanh
  • Hạt nêm, muối, tiêu
Cách làm

Tôm chiên sốt mayonnaise

  • Tôm chọn con tươi, lột bỏ vỏ, bóc chỉ đen, rửa sạch rồi ướp tôm với hạt nêm, để khoảng 5 phút cho tôm thấm.
  • Bông cải xanh tách miếng vừa ăn, ngâm rửa sạch và trụng qua nước sôi.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi lăn từng con tôm qua một lớp bột chiên rồi cho vào chiên vàng.
  • Vớt tôm chiên ra giấy thấm, để ráo dầu.
  • Trộn đều sốt mayonnaise với sữa đặc, nước cốt chanh rồi cho tôm chiên (đã nguội bớt) vào hỗn hợp sốt mayonnaise và sữa, đảo đều.
  • Cho tôm ra đĩa, xếp bông cải xanh xung quanh. Chấm với muối tiêu chanh

Thảo luận cho bài: "Tôm chiên sốt mayonnaise"