Tôm kho trứng

Tác giả:

64_8_1.1.64_326X580

NGUYÊN LIỆU

  • 1kg tôm sú (loại lớn)
  • 30 quả trứng cút
  • 2 trái dừa xiêm
  • 4 thìa súp đường
  • 2 thìa súp nước mắm
  • 1/2 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp hành tím băm, 1 thìa súp tỏi băm, 4 thìa súp dầu ăn

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

  • Tôm sú rửa sạch, cắt râu và chân, bóc vỏ bắc cầu. Trứng cút luộc chín, ngâm nước lạnh, bóc vỏ
  • Phi thơm hành tím, tỏi băm với dầu ăn, thả tôm vào chiên chín 2 mặt. Cho nước dùng và trứng cút vào nấu sôi, nêm đường, nước mắm, muối vào vừa ăn. Nấu đến khi nước sánh trong là được
  • Cho tôm kho trứng cút vào tủ mát, khi ăn múc lượng vừa đủ hâm nóng lại. Dùng kèm với dưa cần rất ngon.

 

Thảo luận cho bài: "Tôm kho trứng"