Tôm nướng cay

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 30g tôm nõn khô
  • 8 con tôm sú
  • 2 đầu tôm sú
  • 1/2 kg ớt bột Hàn Quốc
  • Bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách làm

tom-nuong-cay

Chế biến nước sốt

  • Ngâm tôm nõn, luộc đầu tôm, giã hoặc xay nhỏ.
  • Ớt tươi luộc, xay nhỏ.
  • Cho tôm vào chảo dầu, xào vàng.
  • Nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, tiêu, bột ngọt cho thơm, vàng sánh, nêm ớt bột.
  • Tôm xẻ lưng, rửa sạch, ướp cùng với nước sốt.
  • Phết dầu lên vỉ, nướng tôm đến khi chín vàng đều hai mặt. Dùng nóng.

Yêu cầu món ăn

  • Sốt ớt phải có màu đỏ tươi như ớt.
  • Thịt tôm đậm đà và giữ mùi tươi ngọt của tôm.
  • Nên chọn tôm sống, mình trong để có món ăn ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món tôm nướng cay.

Thảo luận cho bài: "Tôm nướng cay"