Tôm nướng dừa

Tác giả:

– 1 kg tôm 

– 1/g kg thịt ba rọi
– 300 gr dừa khô nạo thành sợi
– Hành lá
– Rau sống , bánh tráng
– ½ kg bánh hỏi 

– Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn, bỏ vào chén, chế dầu đang sôi vào chén
– Thịt hấp chín, xắt mỏng
– Lặt rửa rau sống
– Pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt
– Tôm rửa sạch, tỉa bớt râu ria cho gọn, xâu tôm ra que, nướng tôm trên lửa than cho tôm chín đều, bóc vỏ
– Trải bánh tráng ra, xếp một lớp rau, một lớp dừa nạo, thịt, bánh hỏi, và tôm.

Cuộn lại, chấm nước mắm.

Thảo luận cho bài: "Tôm nướng dừa"