Tôm rau muống chiên giòn

Tác giả:

Thành phần

  • 1 gói tôm lăn bột xù
  • 500 g rau muống
  • 1 gói bột chiên giòn
  • 1 quả trứng gà
  • Dầu ăn
  • 2 thìa súp tương ớt
  • 1 thìa súp đường
  • 1 thìa súp nước mắm
  • 2 thìa cà phê tỏi băm

Hướng dẫn

  • 1. Cho tương ớt, đường, nước mắm, ớt, tỏi vào chén khuấy đều
  • 2. Rau muống ngắt lá sâu, rửa sạch, vẩy ráo. Bột chiên giòn cho vào tô cùng với 1 quả trứng gà, thêm nước vào từ từ, khuấy đến khi hỗn hợp sệt là được.
  • 3. Bắc dầu nóng, cho rau muống nhúng bột vào chiên giòn. Tôm lăn bột xù, rã đông. Khi tôm vừa mềm cho vào chảo dầu nóng chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
  • 4. Xếp rau muống và tôm đã chiên giòn ra đĩa, rưới nước trộn và rắc vừng rang lên trên, trước khi ăn trộn đều.

Thảo luận cho bài: "Tôm rau muống chiên giòn"