Tôm sốt chanh dây

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g tôm sú
  • 50g bột chiên giòn
  • 10g bột năng
  • 2 trái chanh dây
  • 1/2 củ hành tây
  • Hạt nêm, tiêu
  • Đường cát, dầu ăn
  • Ít xà lách, cà-rốt, muối
Cách làm
  •  Tôm bỏ đầu, chẻ lưng, rút chỉ đen, ướp với chút muối, 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp hạt nêm để khoảng 5 phút cho thấm.
  •  Hành tây lột vỏ, bằm nhuyễn.
  •  Chanh dây rửa sạch, vắt lấy nước cốt 2 trái, bỏ hột, cho vào nước cốt này 3 muỗng súp nước lọc, 1 muỗng súp đường, 1/2 muỗng cà-phê muối nêm cho có vị chua ngọt.
  •  Cho dầu vào chảo, đun nóng.
  •  Tôm lăn qua ít bột chiên giòn, thả vào chảo chiên vàng giòn, vớt ra rổ cho ráo nước.
  •  Bắc chảo nhỏ, đun ít dầu, cho hành tây vào xào.
  •  Trút vào phần sốt với ít bột năng cho hơi đặc lại.
  •  Xà lách rửa sạch.
  •  Chan sốt lên tôm. Dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món tôm sốt chanh dây này nhé.

Tôm sốt chanh dây

Thảo luận cho bài: "Tôm sốt chanh dây"