Tôm sốt mù tạt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 400g tôm sú loại lớn
  • 2 muỗng cà-phê mù tạt
  • 3 củ hành tím
  • 1/2  trái ớt sừng đỏ
  • 1 muỗng canh mè trắng
  • Ít hành lá, rau ngò, dầu ăn, nước mắm
  • Tỏi, đường, muối, tiêu
Cách làm

Tôm sốt mù tạt

  • Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.
  • Ớt đỏ rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn.
  • Hành tím lột vỏ, cắt lát băm nhuyễn.
  • Hành lá rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Rau ngò lặt rửa sạch.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho vài tép tỏi đập dập vào phi thơm rồi cho ớt đỏ, hành tím, hành lá vào xào sơ, đổ mù tạt vào, nêm chút đường, nước mắm, muối, tiêu cho vừa ăn rồi thả tôm vào, đảo đều cho tôm thấm gia vị.
  • Cho thêm khoảng nửa chén nước lọc. Đậy nắp vung khoảng vài phút là tôm chín.
  • Xếp tôm ra đĩa, rắc mè trắng và ngò, ớt lát lên bề mặt.
  • Dùng kèm bánh mì lát.

Thảo luận cho bài: "Tôm sốt mù tạt"