Tôm xào bông thiên lý sốt dầu hào

Tác giả:

Nguyên liệu

300g tôm

150g bông thiên lý

150g ớt Đà Lạt vàng, đỏ

1/2 củ hành tây

50g cà-rốt

1 ít lá quế, 1 muỗng cà-phê tỏi băm

2 muỗng cà-phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển

1 muỗng súp nước tương

1 muỗng cà-phê dầu hào, 1/2 muỗng cà-phê tiêu, 2 muỗng súp dầu ăn

Cách làm

tom-xao-bong-thien-li

– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chẻ sống lưng, lấy chỉ đen. Ướp tôm với Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, tiêu, để thấm gia vị 15 phút.

– Bông thiên lý ngắt bỏ phần gốc già, rửa sạch, để ráo. Ớt Đà Lạt cắt lát xéo. Cà-rốt bào vỏ, cắt thỏi, trụng sơ. Hành tây bỏ vỏ lụa, cắt múi. Lá quế rửa sạch.

– Quậy đều Nước mắm chấm Knorr với nước tương, dầu hào. Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, trút tôm vào đảo nhanh tay, cho cà-rốt, ớt Đà Lạt vào xào, sau đó cho hành tây, bông thiên lý, lá quế vào đảo đều, trút hỗn hợp dầu hào vào, xóc đều, tắt bếp.

– Cho tôm xào bông thiên lý sốt dầu hào ra đĩa sâu lòng, dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Tôm xào bông thiên lý sốt dầu hào"