Trái lê khoai tây

•  Khoai tây ngâm cho bở đất, rửa sạch, cho vào nồi cùng với khoảng 1/2 lít nước luộc chín, vớt ra, để nguội bớt.
•  Khoai nguội đem lột vỏ, cho vào rây, dùng muỗng cứng nghiền mịn.
•  Chuẩn bị ít que khô để tạo hình cuống lê.

•  Trộn đều khoai tây nghiền với bơ, sữa, kem tươi trong tô to, nêm vào khoảng 1/4 muỗng cà-phê muối.
•  Khi hỗn hợp khoai tây và bơ sữa đã quyện đều, ban đầu nặn thành hình tam giác rồi nặn tròn lại thành trái lê nhỏ.

•  Chuận bị chảo sâu lòng, cho vào khoảng 4 muỗng súp dầu ăn.
•  Nhúng trái lê khoai tây vào lòng đỏ trứng đã đánh đều rồi lăn qua bột cà mì, thả vào chảo dầu chiên chín vàng đều.
•  Bày những trái lê khoai tây ra đĩa, cắm que lên tạo thành cuống.

Trái lê khoai tây

Chúc các bạn thành công với món trái lê khoai tây này nhé.