Trái lê khoai tây

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 250g khoai tây
  • 50g bột cà mì
  • 30ml sữa tươi
  • 20ml kem tươi
  • 20g bơ mềm
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • Dầu ăn, muối
Cách làm
  •  Khoai tây ngâm cho bở đất, rửa sạch, cho vào nồi cùng với khoảng 1/2 lít nước luộc chín, vớt ra, để nguội bớt.
  •  Khoai nguội đem lột vỏ, cho vào rây, dùng muỗng cứng nghiền mịn.
  •  Chuẩn bị ít que khô để tạo hình cuống lê.

Trái lê khoai tây 1

  •  Trộn đều khoai tây nghiền với bơ, sữa, kem tươi trong tô to, nêm vào khoảng 1/4 muỗng cà-phê muối.
  •  Khi hỗn hợp khoai tây và bơ sữa đã quyện đều, ban đầu nặn thành hình tam giác rồi nặn tròn lại thành trái lê nhỏ.

Trái lê khoai tây 2

  •  Chuận bị chảo sâu lòng, cho vào khoảng 4 muỗng súp dầu ăn.
  •  Nhúng trái lê khoai tây vào lòng đỏ trứng đã đánh đều rồi lăn qua bột cà mì, thả vào chảo dầu chiên chín vàng đều.
  •  Bày những trái lê khoai tây ra đĩa, cắm que lên tạo thành cuống.
Trái lê khoai tây 3

Trái lê khoai tây

Chúc các bạn thành công với món trái lê khoai tây này nhé.

Thảo luận cho bài: "Trái lê khoai tây"