Trứng chiên củ cải mặn

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Trứng vịt 3 quả
  • Củ cải mặn (loại xắt nhuyễn có bán ở siêu thị) 50 gram
  • Nước mắm, đường, tiêu xay, dầu ăn
Cách làm

Trứng chiên củ cải muối

  •  Loại củ cải mặn xắt nhuyễn có bán ở các siêu thị và chợ. Bạn rửa qua nước nhiều lần cho sạch và hết mặn.
  • Xắt cải thành những đoạn thật ngắn.
  • Đánh tan trứng, cho cải mặn vào, nêm vào trứng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, quậy đếu.
  • Đun nóng chảo dầu, đổ trứng vào chảo, tráng đều. Để lửa nhỏ cho trứng không bị cháy.

  •  Khi mặt dưới trứng đã vàng, dùng xẻng cuộn trứng lại, trở cho trứng vàng đều.
  • Lấy trứng ra dĩa, xắt thành từng khoanh, dùng nóng với cơm.

Trứng chiên củ cải muối

Thảo luận cho bài: "Trứng chiên củ cải mặn"