Trứng cuộn khoai tây

Tác giả:

Nguyên liệu

  • 2 quả trứng
  • 2-3 lá xà lách
  • Hành lá
  • 50g bột mì
  • 100ml nước
  • 1 củ khoai lang tím nhỏ
  • Gia vị

Cách nấu ăn ngon với món trứng cuộn khoai tây cho người đầu bếp giỏi:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, thái lát mỏng rồi thái nhỏ hạt lựu.

cach-lam-trung-trang-khoai-tay

Bước 2:  Cho bơ vào chảo nóng, để bơ tan chảy rồi cho tỏi vào phi thơm, trút khoai tây vào xào, thêm muối cho đậm đà. Xào khoai ở mức nhiệt độ trung bình cho đến khi khoai chuyển màu vàng nâu, đảo đều để bơ bao lấy các miếng khoai nhỏ.

Cho bơ vào chảo nóng, để bơ tan chảy rồi cho tỏi vào phi thơm, trút khoai tây vào xào, thêm muối cho đậm đà

Bước 3: Trong khi xào khoai thì đập trứng ra bát, thêm kem tươi nếu bạn thích. Đánh trứng thật kỹ, cho hành mùi vào, nêm một chút gia vị hạt tiêu vào trứng, đánh kỹ lại.

Bước 4: Khi khoai tây chín vàng thì để nhỏ lửa, dàn đều khoai ra và rót trứng vào chảo thật đều, vặn lửa to lên để trứng chín một mặt rồi nhanh tay cuộn trứng lại. Cuộn hai bên vào trong, trứng vừa chín tới, bên trong vẫn mềm.

Khi khoai tây chín vàng thì để nhỏ lửa, dàn đều khoai ra và rót trứng vào chảo thật đều, vặn lửa to lên để trứng chín một mặt rồi nhanh tay cuộn trứng lại

Món ăn làm xong có màu sắc vô cùng bắt mắt và hài hòa. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn độc đáo này.

Thảo luận cho bài: "Trứng cuộn khoai tây"