Trứng đúc hẹ

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 50g thịt nạc dăm
  • 25g hẹ
  • 1 quả trứng gà
  • 1 trái ớt sừng
  • Tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm Aji-ngon; Xốt mayonnaise Aji-mayo.
Cách làm

trung-duc-he 1

Sơ chế

  •  Thịt heo xay nhuyễn, ướp 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm Aji-ngon, 1/2 muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng súp nước, để thấm.
  •  Hẹ cắt nhỏ. Ớt sừng cắt hạt lựu.
  •  Cho 2 muỗng súp sốt mayonnaise Aji-mayo vào trứng rồi đánh nhẹ.
  •  Trộn đều với hẹ.
  •  Chiên trứng: Làm nóng ít dầu trong chảo, cho thịt vào xào săn.
  •  Tiếp tục cho trứng vào, rắc thêm ớt.
  •  Đậy nắp khoảng 2 phút, để lửa nhỏ cho trứng vàng đều hai mặt.
  •  Cách dùng: Dọn trứng đúc hẹ ra dĩa, dùng với cơm và nước mắm ớt.
Chúc các bạn thành công với món trứng đúc hẹ này nhé.

Thảo luận cho bài: "Trứng đúc hẹ"