Trứng đúc thịt bỏ lò
Tác giả:
Nguyên liệu
- 100g thịt nạc vai
- 2 quả trứng gà
- 30g miến
- Vài cánh nấm hương
- 1/2 củ hành tây
- Gia vị, dầu ăn, hành lá, hạt tiêu đủ dùng
Dụng cụ
- Lò nướng
Cách làm
- Thịt nạc vai bằm nhỏ.
- Miến ngâm mềm, cắt thành từng đoạn nhỏ khoảng 1,5 cm.
- Hành tây bằm nhỏ.
- Nấm hương ngâm nở, cắt nhỏ.
- Hành lá cắt nhỏ.
- Cho thịt, miến, hành tây, nấm hương, hành lá đã sơ chế vào tô to.
- Nêm vừa ăn, đập trứng vào và trộn đều. Rắc chút hạt tiêu.
- Bật lò nướng 200 độ, cho hỗn hợp trứng thịt vào ramekin đã tráng một lớp dầu ăn.
- Nướng trong vòng 12 phút là trứng chín.
- Trứng cần được ăn nóng với cơm.
- Miếng trứng thơm, mềm ngọt của các nguyên liệu được nấu vừa chín tới.
Chúc các bạn ngon miệng với món Trứng đúc thịt bỏ lò này nhé.
