Trứng hấp kiểu

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 con tôm sú
  • 2 quả trứng gà
  • 10g ức gà
  • 2 tai nấm đông cô
  • 1 lá cải bó xôi
  • 4 hạt bạch quả
  • 150ml nước dùng
  • 1 muỗng súp tương đen
  • 2/3 muỗng cà-phê muối
Cách làm

Trứng hấp kiểu Nhật

  • Tôm sú lấy chỉ lưng.
  • Ức gà cắt miếng nhỏ.
  • Nấm đông cô tươi khứa đầu nấm, chẻ đôi.
  • Lá cải bó xôi cắt khúc 2cm.
  • Hạt bạch quả rửa sạch, ngâm 5 phút, cắt làm tư.
  • Đánh tan trứng gà với nước dùng, nước tương và muối, cho ra 2 chén.
  • Chú ý cho lượng nước dùng vừa đủ với trứng, để trứng hấp không quá lỏng cũng không quá đặc.
  • Xếp nấm, cải bó xôi, hạt bạch quả, tôm, ức gà vào chén, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút là được.
 Chúc các bạn ngon miệng với món trứng hấp kiểu Nhật này.

Thảo luận cho bài: "Trứng hấp kiểu"