Trứng nhồi thịt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 8 quả trứng vịt
  • 300gh thịt nạc dăm
  • 2 củ hành tím băm nhuyễn
  • 1/2 muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng cà-phê bột nêm
  • 2 muỗng súp nước mắm
  • Cà chua, xà-lách
Cách làm
  • Thịt nạc dăm rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ. Cắt đôi quả trứng, lấy phần lòng đỏ ra hết, ½ lòng trắng giữ lại, ½ lòng trắng cắt nhỏ.
Trứng nhồi thịt 1
  • Trộn thịt băm với lòng đỏ, lòng trắng trứng cắt nhỏ và ướp với hành tím băm, tiêu, bột nêm, nước mắm.
  • Sau đó nhồi phần nhân thịt vào ½ lòng trắng trứng còn lại.
Trứng nhồi thịt 2
  • Bắc chảo dầu sôi, cho từng quả trứng nhồi thịt vào chảo chiên chín vàng.
  • Bày trứng trên đĩa đã lót xà lách, trang trí thêm cà chua.
Trứng nhồi thịt 3

Trứng nhồi thịt

Thảo luận cho bài: "Trứng nhồi thịt"