Trứng nướng khoai tây

Tác giả:

trung_7

Thành phần

  • 1 kg khoai tây
  • 8 quả trứng
  • 1 ít dầu chống dính
  • vừa đủ muối
  • 1 ít tiêu
  • 1 ít bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C
  • 2. Phết một lớp dầu lên khắp lòng cốc hoặc khuôn muffin.
  • 3. Khoai tây gọt vỏ, hấp chín, tán nhuyễn (có thể cho vào máy xay xay mịn)
  • 4. Múc khoai tây vào khuôn cốc, khoảng ¼ khuôn, dùng thìa ép chặt xuống đáy và san bằng mặt. Quét một lớp dầu ăn lên trên bề mặt khoai và cho vào lò nướng khoảng 15-20 phút hoặc đến khi khoai chuyển màu vàng sậm.
  • 5. Lấy cốc khoai ra khỏi lò để nguội khoảng 15 phút. Đập trứng vào từng cốc khoai, rắc muối, tiêu và tiếp tục cho vào lò nướng cho đến khi lòng trắng đông lại, khoảng 15 phút. Lấy cốc khoai trứng ra khỏi lò và ăn ngay khi còn nóng.

Thảo luận cho bài: "Trứng nướng khoai tây"