Trứng rán nấm rơm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 3 quả trứng gà
  • 150g nấm rơm
  • 2 cọng hành lá
  • 2 củ hành
  • Mắm, tiêu, hạt nêm, dầu
Cách làm

trung-ran-nam-rom

  • Nấm rơm rửa sạch, bỏ gốc, ngâm muối, rửa lại một lần nữa rồi thái lát mỏng theo chiều dọc.
  • Hành lá cắt khúc, hành tím bào mỏng.
  • Đập trứng vào tô, đánh cho đều lên rồi cho vào 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1/2 muỗng cà-phê tiêu, 1/2 muỗng súp dầu ăn.
  • Tiếp tục đánh đều trứng.
  • Phi thơm hành, cho nấm rơm vào xào cỡ 1 phút ,đổ trứng vào tráng đều mặt chảo, khi trứng vàng lật sang mặt bên kia rán thêm 1 chút nữa (10 giây) rồi tắt bếp.

Thảo luận cho bài: "Trứng rán nấm rơm"