Trứng xào dưa chuột mộc nhĩ

Tác giả:

374b2820e601916d49d6e7b971cd0311

Thành phần

  • 2-3 quả trứng gà
  • 1 quả dưa chuột
  • 4-5 cái mộc nhĩ
  • 2 thìa canh dầu ăn
  • 2 thìa cà phê muối
  • 1/3 thìa cà phê hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Hành lá thái nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước nóng trong 20 phút rồi vớt ra rửa sạch với nước lạnh, thái miếng vừa. Trứng đánh tan lòng đỏ, thêm chút muối và tiêu. Dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng.
  • 2. Làm nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu ăn, cho trứng vào chiên. Khi trứng bắt đầu chín các bạn dùng đũa hoặc xẻng đảo để trứng tơi ra thành nhiều miếng rời. Tắt bếp và gắp trứng ra đĩa.1888092edc900f2d4c9f6846f4274572
  • 3. Vẫn dùng chảo đó, thêm 1 thìa canh dầu ăn, phi thơm phần đầu hành trắng của hành lá rồi cho mộc nhĩ và dưa chuột vào xào.ff2e0ecdc7b43022aa9169a8513a4dab
  • 4. Sau đó, thêm trứng vào, đảo đều cho đến khi mộc nhĩ chín thì các bạn rắc hành lá và nêm nếm cho vừa miệng. Tiếp tục đảo thêm khoảng 30 giây nữa rồi tắt bếp. Múc món xào ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.09c4cc89a77b43fe3a9892c486512310

Thảo luận cho bài: "Trứng xào dưa chuột mộc nhĩ"