Tự làm lẹo lạc thơm ngon nhâm nhi khi trà nước

Tác giả:

keo-lac-em-dep-2-160638541_700_466

Thành phần

  • 300 g lạc rang chín
  • 20 ml dầu ngô hoặc dầu vừng, dầu đậu nành
  • 150 g mạch nha
  • 150 g đường trắng

Hướng dẫn

  • 1. Lạc rang chín, bỏ vỏ. Chuẩn bị đường, mạch nha. Chuẩn bị trước một cái khay sạch để đổ kẹo lạc vào. Có thể thoa một lớp bột lên cho kẹo không bị dính
  • 2. Đổ dầu ăn vào chảo, thêm đường, vặn lửa nhỏ đảo đều đến khi đường chuyển màu cánh gián thì đổ mạch nha vào. Tiếp tục vặn lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi hỗn hợp đặc sệt.
  • 3. Đổ lạc vào chảo đảo nhanh tay, có thể vặn lửa to. Nhanh tay đổ kẹo lạc vào khuôn, dùng dụng cụ cán cho phẳng kẹo. Vì có mạch nha nên kẹo sẽ cứng rất nhanh, vì vậy phải nhanh tay cắt kẹo thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Thảo luận cho bài: "Tự làm lẹo lạc thơm ngon nhâm nhi khi trà nước"