Tự làm xôi bắp ngon như tiệm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 450g nếp ngon
  • 5 hộp bắp trắng
  • 100g đậu xanh cà vỏ
  • Hành phi
  • Đậu phộng, mè, đường
Cách làm

tu-lam-xoi-bap 1

  • Nếp ngâm qua đêm cho ngậm đủ nước.
  • Bắp hộp đổ ra rổ, xả thật sạch.
  • Trộn bắp cùng nếp cho vào xửng hấp đến khi nếp chín khoảng 20- 25 phút.
  • Đậu xanh hấp chín xay nhuyễn.
  • Đậu phộng, mè rang vàng, giã nhỏ trộn cùng đường và chút muối.
  • Khi ăn thì múc xôi bắp cho đậu xanh, đậu phộng, hành phi, muối mè lên trên và cứ thế là xơi thôi, no bụng ngon miệng, làm lại nhanh chóng.

Bí quyết

  • Bạn có thể nấu bằng lò vi sóng cũng ngon lắm.
  • Cách nấu bằng lò vi sóng: Nếp sau khi đã ngâm mềm cho vào tô thuỷ tinh có nắp đậy kín cho nước vào ngang mặt nếp cho vào lò vi sóng quay 7 phút, lấy ra đảo đều và cho bắp vào đảo đều thêm lần nữa rôì cho vào lò vi sóng quay thêm 10 phút nữa, lấy ra đảo lần nữa và cho quay thêm 5 phút là xôi chín rất ngon.
  • Nấu cách này nhanh không cần phải rửa xửng hấp nhưng chắc chắn ăn sẽ không ngon bằng nấu bằng xửng, nhưng nếu đang đói bụng thì nó vẩn là món ăn ngon tuyệt vời đúng không nè.

Thảo luận cho bài: "Tự làm xôi bắp ngon như tiệm"