Tương ớt cà chua

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 100g ớt sừng
  • 2 trái cà chua
  • 1/2 củ hành tây
  • 4 tép tỏi
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 200ml nước
  • 3-4 muỗng súp đường
  • 2 muỗn cà-phê muối
Cách làm

Tương ớt

  • Cà chua bỏ hạt cắt nhỏ.
  • Ớt cắt nhỏ, bỏ hạt.
  • Hành, tỏi, gừng bỏ vỏ, cắt nhỏ.
  • Cho cà, ớt, hành, tỏi, gừng nước nấu cho  mềm. Cho tất cả vào máy xay nhuyễn rồi cho lại vào nồi, đun sôi, thêm đường muối. Nêm lại cho vừa khẩu vị. Nếu muốn tương sệt hơn có thể khuấy 1/2 muỗng cà-phê bột năng với nước rồi cho vào nồi tương đun sánh vừa ý.

Tương ớt 1

Tương ớt

  • Cho vào lọ, đợi nguội thì cho vào tủ lạnh dùng được 2 tháng đó.

Chúc các bạn làm tương ớt thành công.

Tương ớt 2

Tương ớt

Thảo luận cho bài: "Tương ớt cà chua"