Tương ớt cay

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g ớt xay nhuyễn
  • 100g tỏi băm
  • 100g đường
  • 1 muỗng canh nước mắm nhỏ
Cách làm
Tương ớt

Tương ớt

Tương ớt 1

  • Cho dầu vào chảo. Chờ dầu sôi, cho tỏi băm vào phi vàng.

Tương ớt

  • Sau đó cho ớt vào xào tiếp. Đợi ớt ngả sang mà đỏ đậm, bạn cho thêm đường và nước mắn vào, để lửa nhỏ khoảng phút cho thấm.
Tương ớt

Tương ớt

  • Tắt bếp. Đợi tương thật nguội, bạn cho vào lọ thủy tinh đã rửa sạch, để dành dùng dần. Món tương ớt này ăn với khô mực, gỏi hay các món bún, miếng đều rất ngon.
  • Nếu muốn tương bớt cay, bạn có thể làm thêm với cà chua băm nhỏ.

Món này ngon nhưng chỉ nên ăn ít ít, ăn nhiều sẽ nóng lắm đó nha các bạn.

Thảo luận cho bài: "Tương ớt cay"