Ức gà bỏ lò

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 miếng ức gà
  • 100-200g cà chua bi
  • Bột mì
  • 1 quả trứng gà
  • Bột xù hoặc vụn bánh mì
  • Phô-mai mozzarella
  • Lá quế tây
  • Muối, tiêu
  • Tỏi
Cách làm
  •  Ức gà ướp chút muối với tiêu cho thấm.
  •  Xong lăn qua bột mì, trứng gà, vụn bánh mì hoặc bột xù.
  •  Cho ít dầu vào chảo (dầu ô-liu thì càng tốt) áp chảo mỗi mặt cho vàng khoảng 3-4 phút mỗi mặt.
  •  Bắc một chảo khác cho dầu, tỏi, cà chu bi (cắt làm đôi), xào cho thơm cho lá quế tây cắt sợi nếu không có lá quế tây tươi dùng lá quế tây khô cũng được, xào 5-8 phút là được.
  •  Lấy miếng gà ra cho cà chua vừa xào lên mặt, cho thêm 3 lát phô-mai mozzarella lên mặt (cắt  3 miếng bằng hình dưới).

Ức gà đút lò 1

  •  Đút lò 6-8 phút cho phô-mai chảy ra và thơm hơn.

uc-ga-dut-lo

Chúc bạn thành công với món ức gà đút lò.

Thảo luận cho bài: "Ức gà bỏ lò"