Ức gà chiên xù kèm bánh mì tỏi

Tác giả:

6abe

Thành phần

  • 200 g ức gà
  • 1 quả trứng gà
  • 200 g khoai tây chiên
  • 2 bánh mì
  • 100 g bột xù
  • 50 g bột mì
  • 1 củ tỏi
  • 2 thìa súp xốt mayonnaise
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • Mix salad ăn kèm
  • Dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Ức gà rửa sạch, để ráo nước, lạng mỏng, đập giập. Ướp gà với muối, tiêu, hạt nêm, để khoảng 10 phút.
  • 2. Trứng gà đánh tan. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.Bánh mì xẻ đôi.
  • 3. Lăn gà qua bột mì khô, nhúng qua trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù.
  • 4. Bắc chảo, cho dầu vào, đợi dầu sôi cho gà vào chiên vàng, vớt ra, để lên giấy thấm dầu, cắt miếng vừa ăn.
  • 5. Trộn tỏi với xốt mayonnaise, phết lên bánh mì, cho vào lò nướng đến khi nghe thơm mùi tỏi là được.Cho bánh mì ra đĩa, đặt gà lên trên. Dùng kèm mix salad.

Thông tin thêm:

  • Khi chiên gà nên để lửa riu riu và dầu phải ngập mặt gà.
  • Lượng xốt mayonnaise để làm bánh mì tỏi nên dùng vừa đủ, không nên cho quá nhiều, xốt sẽ tan chảy, không ngon.

Thảo luận cho bài: "Ức gà chiên xù kèm bánh mì tỏi"