Vịt nhồi măng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g măng tươi
  • 300g thịt lườn vịt
  • 50g giò sống
  • 5 tai nấm đông cô
  • 2 củ hành tím
  • 1 trái ớt cay
  • Hành lá, ngò rí
  • Hạt nêm
Cách làm
  • Măng luộc khoảng 2 lần, chắt bỏ nước, vớt ra, để ráo. Măng lột bỏ lớp lá bên ngoài, moi bỏ lõi.
  • Nấm đông cô ngâm nở, bỏ chân, băm nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Vịt nhồi măng 1

  • Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
  • Thịt vịt rửa sạch, băm nhỏ, trộn đều với giò sống, nấm đông cô, hành tím, hành lá, ngò rí, ớt, hạt nêm.
  • Nhồi nguyên liệu này vào lõi măng.

Vịt nhồi măng 2

  • Bày măng vào đĩa, bọc giấy bảo quản.
  • Cho đĩa thịt vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 10 phút.
  • Măng chín, lấy ra, cắt khoanh.
  • Chấm kèm với nước mắm gừng

.Vịt nhồi măng 3

Vịt nhồi măng

Chúc bạn ngon miệng với món vịt nhồi măng.

Thảo luận cho bài: "Vịt nhồi măng"