Vịt om sấu xanh
Tác giả:
Nguyên liệu
- 1 con vịt
- 6-7 quả sấu
- Nước dừa.
- Bột gia vị, tỏi, sả, ớt, sa tế.
Cách làm
- Vịt làm sạch chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị, tỏi, sả (băm nhỏ), nếu ăn được cay thì cho thêm sa tế để từ 30p-1h cho ngấm.
- Sau đó cho lên bếp đảo đều để gia vị thật ngấm rồi cho nước dừa xâm xấp mặt thịt.
- Cho sấu vào đun sôi rồi đậy vung đun nhỏ lửa đến khi thịt chín nhừ, dầm sấu ra nếm vừa ăn , bắc ra ăn nóng với bún (ngon nhất) hoặc dùng với cơm.
Chú ý
- Món này bạn có thể cho thêm rau muống và khoai sọ để phù hợp sở thích của từng gia đình.
- Bạn cũng có thể cho thêm nấm hương nữa nhé
