Vịt om sấu

Tác giả:

Thành phần

  • 1 con vịt
  • sấu
  • nước dừa
  • gia vị
  • tỏi
  • sả
  • ớt
  • sa tế

Hướng dẫn

  • 1. Vịt làm sạch chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị, tỏi, sả (băm nhỏ), nếu ăn được cay thì cho thêm sa tế để từ 30 phút – 1 giờ cho ngấm.
  • 2. Sau đó cho lên bếp đảo đều để gia vị thật ngấm rồi cho nước dừa xâm xấp mặt thịt.
  • 3. Cho sấu vào đun sôi rồi đậy vung đun nhỏ lửa đến khi thịt chín nhừ, dầm sấu ra nếm vừa ăn, bắc ra ăn nóng với bún (ngon nhất) hoặc ăn với cơm.

Thảo luận cho bài: "Vịt om sấu"